ماموران ایست بازرسی مینودشت در بازرسی از 11 کامیون بیش از هزار راس گوسفند فاقد مجوز اداره دامپزشکی را توقیف کردند.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران، ماموران ایست بازرسی تنگراه شهرستان مینودشت حین کنترل خودروهای عبوری با مشاهده تعداد زیادی کامیون آنها را متوقف و به بازرسی از داخل خودروها که تعدادشان به 11 دستگاه می‌رسید، پرداختند در بازرسی از این کامیون‌ها هزار و 700 راس گوسفند فاقد مجوز اداره دامپزشکی کشف شد.
این احشام از شهرستان مانه و سملقان خراسان شمالی به مقصد شهرستان علی آباد کتول بارگیری و در حال انتقال به سمت قرنطینه دامی مستقر در روستای تنگراه بودند که از سوی ماموران توقیف شدند.
رانندگان خودروها دستگیر و پس از تشکیل پرونده در اختیار مراجع قضایی گرفتند.
نان به عنوان کالایی اساسی و ضروری دارای اهمیت ویژه‌ای در سبد مصرفی خانوارها است. نان‌هایی که با آرد کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شود، نسبت به نان تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد و مصرف روزانه آنها مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها را تأمین می‌کند.
تافتون یکی از نان‌های است که سهم بسزایی در سبد مصرفی خانوارها دارد و میانگین مصرف آن بسیار بیشتر از سایر نانها است.
تافتون نانی گرد و نازک است که دارای منافذ ریز بوده و بافت داخلی و پوسته آن تا حدودی به هم چسبیده هستند بطوری که قابل تفکیک نیستند.
نان تافتون با اضافه کردن خمیر مایه و حرارت مستقیم پخت می‌شود که در صورت رعایت اصول پخت، بوی مطبوع و مزه خوب، عدم چسبندگی و درآمدن به شکل توده خمیر در دهان و فرورفتگی‌های زیاد و سطح یکنواخت از نشانه‌های نان تافتون مرغوب خواهد بود.
نگهداری تافتون نیز از اهمیت بالایی برخوردار است بطوری که در صورت نگهداری خوب از آن، میزان ضایعات کاهش چشمگیری خواهد داشت.
یکی از روش‌های نگهداری نان قرار دادن در فریزرهای خانگی و عدم نگهداری طولانی مدت آن در یخچال است.
با توجه به مصرف بالای نان در ایران توجه به نوع پخت و آرد مورد استفاده بسیار مهم است. نانی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش شیرین به عمل می‌آید و با حرارتی ملایم، یکنواخت و شعله غیرمستقیممی‌شود، سالم‌ترین نان است.
امام على علیه السلام :
بِئسَ القَرینُ الغَضَبُ: یُبدِى المَعائبَ ویُدنِى الشَّرَّ وَیُباعِدُ الخَیرَ؛
خشم هم نشین بسیار بدى است: عیب ها را آشکار، بدى ها را نزدیک و خوبى ها را دور مى کند.
(غررالحکم، ج3، ص 257، ح4417)